プリン
材料金属製直径6,5cm
プリン型10コ分
| 牛乳 | 500cc | カラメルソース | ||||
| 砂糖 | 125g | 砂糖 | 80g | |||
| 卵 | 5コ | 水・湯 | 各大さじ２ | |||
| バニラエッセンス | 150g | バター |
＜作り方＞
①プリン型にバターを薄くぬる
②容器に砂糖と水（大さじ2）を入れ、きつね色になるまで
加熱し、湯（大さじ2）を加え、手早く混ぜてカラメルソース
を作り、プリン型に等分に入れる
③容器に牛乳と砂糖を入れ、レンジ強で約5分加熱し、
混ぜ合わせて冷ます
④③に卵を割りほぐして加え、混ぜ合わせ布巾または
こし器でこし、バニラエッセンスを加え、②二等分に
注ぎ入れ、アルミホイルでふたをする
⑤熱風オーブンで、焼き温度140℃、焼き時間20～25分焼く
